viernes, 28 de junio de 2013

cupcake de fresa

Ingredientes:

-120g de mantequilla
-200g de azúcar
-3 huevos
-200g de harina
-1/2 cucharadita de levadura
-120ml de leche
-200g de fresas
-200g de mantequilla para la buttercream
- 10 cucharadas de azúcar glasé

Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC. Mientras trituramos las fresas.
Batimos la mantequilla con el azúcar y después los huevos, más tarde añadimos la harina con la levadura mezclada y la leche.
Horneamos 25 minutos y mientras preparamos la buttercream: mezclamos el azúcar glasé con la mantequilla y decoramos con una boquilla de estrella haciendo flores.

lunes, 24 de junio de 2013

Tarta de colores

Ingredientes:

-2 yogures (depende del sabor que queráis pero yo uso natural)
-6 medidas de harina
-2 sobres de levadura
-4 medidas de azúcar
-2 medidas de aceite
- 6 huevos
-colorantes (rojo, amarillo, verde y azul)
-1 l de nata liquida para montar
-1/2 vaso de nata
-100g de chocolate negro
-120g de mantequilla
- letras de tres chocolates
-corazones de azúcar

Preparación:

Se mezclan los yogures, la harina, el aceite, el azúcar y los huevos y lo batimos muy bien todo.
Separamos la mezcla en 4 partes más o menos iguales.
Las teñimos y los vamos horneando (paciencia).
Mientras hervimos la nata y fundimos en ella el chocolate y la mantequilla. Dejamos que se espese un poco.
Rellenamos los bizcochos cuando estén fríos con la nata montada y lo cubrimos con la cobertura.

Decoramos con letras y corazones.




Cupcake de limón

Ingredientes:

-120g de mantequilla
-220g de azúcar
-3 huevos
-200g de harina
-2 cuchraditas de levadura
-120ml de leche
-1 gota de esencia de lima (key lime)
-200g de mantequilla
-10 cucharadas de azúcar glasé

Preparación:

Batimos la mantequilla con el azúcar, después echamos los huevos uno a uno cuando ya estén bien integrados añadimos la harina mezclada con la levadura y por último la esencia de lima.
Repartimos la mezcla en la cápsulas y horneamos 25 minutos a 180ºC.
Mientras se hornean hacemos la buttercream: Se mezcla el azúcar con la mantequilla (os recomiendo echar una gotita de esencia a la buttercream.
Decoramos con la manga y una boquilla de estrella.
Además podéis añadir perlitas que quedan muy bien.


Tarta con foto


Ingredientes:

-1 yogur (depende del sabor que queráis pero yo uso natural)
-3 medidas de harina
-1 sobre de levadura
-2 medidas de azúcar
-1 medidas de aceite
- 3 huevos
- Mermelada del sabor que más os guste (yo use de fresa)
- Fondant de cualquier color (yo use rosa)
- Una foto comestible en papel de arroz (se compran online y no son muy caras cuestan unos 3 o 4 €)

Preparación:

Se juntan todos los ingredientes y se bate, se hornea a 180ºC.
Se abre el bizcocho frío y se rellena de mermelada.

Se cubre con el fondant y se pone la foto encima (NO USAR PEGAMENTO COMESTIBLE POR FAVOR!!!!!!!)

Tartaletas de queso de cabra y bacon

Ingredientes:

- Un paquete de masa para empanadillas grandes
- 200g de bacon
- un rollo no muy grande de queso de cabra

Preparación:

Se precalienta el horno a 150ºC.
Se ponen las obleas de masa de empanadillas en moldes para cupcakes (no en cápsulas sino en el molde metálico), se trocea el bacon y se corta el queso en rodajas.
Se echa un puñadito de bacon y una rodaja de queso en cada oblea y después otra capa de bacon y queso.
Se meten al horno y cuando está la masa tostada y el queso fundido se sacan.


Ideal para un aperitivo: rico, fácil y quedas genial ;)

cupcakes de tarta de queso

Ingredientes:

-120g de harina
- 140g de azúcar
- 1 cucharadita y 1/2 de levadura
- 40g de mantequilla
- 120ml de leche
- 1 huevo
- 12 fresas picadas
- 100-200 g de galletas digestive
- 200 g de queso de untar
- 10 cucharadas de azúcar glass

Preparación:

Precalentar el horno a 170ºC mientras haremos la masa:
Batir la harina, el azúcar, la levadura y la mantequilla y batimos lentamente hasta que tenga consistencia granulosa.
Añadir la leche y seguir batiendo y cuando este todo bien mezclado añadimos el huevo y seguimos batiendo hasta que se integre.
Colocamos las cápsulas de papel en el molde y ponemos fresas troceadas en el fondo y por encima la masa.
Mientras mezclamos el queso bien frío con el azúcar.
Cuando estén fríos se cubren con la crema de queso y se decoran con galletas molidas.


Aunque no tengan muy buena pinta estaban de muerte!

Cake- pops!

Ingredientes:

-Migas de bizcocho
- 200g de mantequilla
- 5 cucharadas de azúcar glass
Preparación:
Se prepara la crema de mantequilla mezclado la mantequilla ( con una textura parecida a una pomada) con el  azúcar, mejor con batidora.
Se juntan las migas con un poco de la crema pero esto va a ojo y se coge la masa y se van haciendo bolas.
Se meten las bolas en la nevera y después las podemos decorar con chocolate fundido sumergiéndolas en él, con perlas comestibles... hay miles de formas de decorarlas
.

kit kat día de la madre

Ingredientes:

- 5 tabletas de chocolate (en este caso con leche)
- Letras y corazones de chocolate (yo uso de doctor o etker)
- 2 paquetes de galletas de barquillo rellenas de chocolate

Preparación:

Se funde una tableta y se echa sobre un molde rectangular, se mete a la nevera hasta que este más o menos duro y despues se pone una capa de galletas pero sin que toque los bordes y se cubre con una capa de chocolate fundido y a la nevera u¡y así sucesivamente hasta cubrir todo el molde. Se mete a la nevera y cuando este duro se desmolda y se decora con las letras y el corazón.

Truco: Para que se corte mejor añadir un poco de mantequilla al chocolate cuando se funde.

Tarta angry birds

Ingredientes:

- 300g de harina
- 6 huevos
-300g de aceite
- 300g de azúcar
- 1 cucharada de levadura
- Mermelada de fresa
-Fondant rojo, blanco, naranja y negro.

Preparación:

Se baten los huevos con el azúcar y cuando empiecen a hacer pompas se añade el aceite y se sigue batiendo. Por último se añade la harina con la levadura.
Se echa la masa en el molde y se hornea a 10ºC una media hora.
Una vez frío en bizcocho se abre y se rellena con la mermelada.
Por último la decoración se hace el angry bird para ello se cubre todo con rojo y una parte con blanco se hacen los ojos, las cejas y el pico (para que no se os cierre el pico se mete un churrito de fondant dentro).


¿A que tiene buena pinta?

viernes, 28 de junio de 2013

cupcake de fresa

Ingredientes:

-120g de mantequilla
-200g de azúcar
-3 huevos
-200g de harina
-1/2 cucharadita de levadura
-120ml de leche
-200g de fresas
-200g de mantequilla para la buttercream
- 10 cucharadas de azúcar glasé

Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC. Mientras trituramos las fresas.
Batimos la mantequilla con el azúcar y después los huevos, más tarde añadimos la harina con la levadura mezclada y la leche.
Horneamos 25 minutos y mientras preparamos la buttercream: mezclamos el azúcar glasé con la mantequilla y decoramos con una boquilla de estrella haciendo flores.

lunes, 24 de junio de 2013

Tarta de colores

Ingredientes:

-2 yogures (depende del sabor que queráis pero yo uso natural)
-6 medidas de harina
-2 sobres de levadura
-4 medidas de azúcar
-2 medidas de aceite
- 6 huevos
-colorantes (rojo, amarillo, verde y azul)
-1 l de nata liquida para montar
-1/2 vaso de nata
-100g de chocolate negro
-120g de mantequilla
- letras de tres chocolates
-corazones de azúcar

Preparación:

Se mezclan los yogures, la harina, el aceite, el azúcar y los huevos y lo batimos muy bien todo.
Separamos la mezcla en 4 partes más o menos iguales.
Las teñimos y los vamos horneando (paciencia).
Mientras hervimos la nata y fundimos en ella el chocolate y la mantequilla. Dejamos que se espese un poco.
Rellenamos los bizcochos cuando estén fríos con la nata montada y lo cubrimos con la cobertura.

Decoramos con letras y corazones.




Cupcake de limón

Ingredientes:

-120g de mantequilla
-220g de azúcar
-3 huevos
-200g de harina
-2 cuchraditas de levadura
-120ml de leche
-1 gota de esencia de lima (key lime)
-200g de mantequilla
-10 cucharadas de azúcar glasé

Preparación:

Batimos la mantequilla con el azúcar, después echamos los huevos uno a uno cuando ya estén bien integrados añadimos la harina mezclada con la levadura y por último la esencia de lima.
Repartimos la mezcla en la cápsulas y horneamos 25 minutos a 180ºC.
Mientras se hornean hacemos la buttercream: Se mezcla el azúcar con la mantequilla (os recomiendo echar una gotita de esencia a la buttercream.
Decoramos con la manga y una boquilla de estrella.
Además podéis añadir perlitas que quedan muy bien.


Tarta con foto


Ingredientes:

-1 yogur (depende del sabor que queráis pero yo uso natural)
-3 medidas de harina
-1 sobre de levadura
-2 medidas de azúcar
-1 medidas de aceite
- 3 huevos
- Mermelada del sabor que más os guste (yo use de fresa)
- Fondant de cualquier color (yo use rosa)
- Una foto comestible en papel de arroz (se compran online y no son muy caras cuestan unos 3 o 4 €)

Preparación:

Se juntan todos los ingredientes y se bate, se hornea a 180ºC.
Se abre el bizcocho frío y se rellena de mermelada.

Se cubre con el fondant y se pone la foto encima (NO USAR PEGAMENTO COMESTIBLE POR FAVOR!!!!!!!)

Tartaletas de queso de cabra y bacon

Ingredientes:

- Un paquete de masa para empanadillas grandes
- 200g de bacon
- un rollo no muy grande de queso de cabra

Preparación:

Se precalienta el horno a 150ºC.
Se ponen las obleas de masa de empanadillas en moldes para cupcakes (no en cápsulas sino en el molde metálico), se trocea el bacon y se corta el queso en rodajas.
Se echa un puñadito de bacon y una rodaja de queso en cada oblea y después otra capa de bacon y queso.
Se meten al horno y cuando está la masa tostada y el queso fundido se sacan.


Ideal para un aperitivo: rico, fácil y quedas genial ;)

cupcakes de tarta de queso

Ingredientes:

-120g de harina
- 140g de azúcar
- 1 cucharadita y 1/2 de levadura
- 40g de mantequilla
- 120ml de leche
- 1 huevo
- 12 fresas picadas
- 100-200 g de galletas digestive
- 200 g de queso de untar
- 10 cucharadas de azúcar glass

Preparación:

Precalentar el horno a 170ºC mientras haremos la masa:
Batir la harina, el azúcar, la levadura y la mantequilla y batimos lentamente hasta que tenga consistencia granulosa.
Añadir la leche y seguir batiendo y cuando este todo bien mezclado añadimos el huevo y seguimos batiendo hasta que se integre.
Colocamos las cápsulas de papel en el molde y ponemos fresas troceadas en el fondo y por encima la masa.
Mientras mezclamos el queso bien frío con el azúcar.
Cuando estén fríos se cubren con la crema de queso y se decoran con galletas molidas.


Aunque no tengan muy buena pinta estaban de muerte!

Cake- pops!

Ingredientes:

-Migas de bizcocho
- 200g de mantequilla
- 5 cucharadas de azúcar glass
Preparación:
Se prepara la crema de mantequilla mezclado la mantequilla ( con una textura parecida a una pomada) con el  azúcar, mejor con batidora.
Se juntan las migas con un poco de la crema pero esto va a ojo y se coge la masa y se van haciendo bolas.
Se meten las bolas en la nevera y después las podemos decorar con chocolate fundido sumergiéndolas en él, con perlas comestibles... hay miles de formas de decorarlas
.

kit kat día de la madre

Ingredientes:

- 5 tabletas de chocolate (en este caso con leche)
- Letras y corazones de chocolate (yo uso de doctor o etker)
- 2 paquetes de galletas de barquillo rellenas de chocolate

Preparación:

Se funde una tableta y se echa sobre un molde rectangular, se mete a la nevera hasta que este más o menos duro y despues se pone una capa de galletas pero sin que toque los bordes y se cubre con una capa de chocolate fundido y a la nevera u¡y así sucesivamente hasta cubrir todo el molde. Se mete a la nevera y cuando este duro se desmolda y se decora con las letras y el corazón.

Truco: Para que se corte mejor añadir un poco de mantequilla al chocolate cuando se funde.

Tarta angry birds

Ingredientes:

- 300g de harina
- 6 huevos
-300g de aceite
- 300g de azúcar
- 1 cucharada de levadura
- Mermelada de fresa
-Fondant rojo, blanco, naranja y negro.

Preparación:

Se baten los huevos con el azúcar y cuando empiecen a hacer pompas se añade el aceite y se sigue batiendo. Por último se añade la harina con la levadura.
Se echa la masa en el molde y se hornea a 10ºC una media hora.
Una vez frío en bizcocho se abre y se rellena con la mermelada.
Por último la decoración se hace el angry bird para ello se cubre todo con rojo y una parte con blanco se hacen los ojos, las cejas y el pico (para que no se os cierre el pico se mete un churrito de fondant dentro).


¿A que tiene buena pinta?